Pin
Send
Share
Send


ال نعت حلو ومر يستخدم لتأهيل مزيج من الحلو والحامض . النكهات الحلوة والمر ، لذلك ، خلط هذه الخصائص اثنين. على سبيل المثال: "سأطلب الدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة", "الليلة الماضية أكلت لحم الخنزير الحلو والحامض مع هريس الجزر", "أنا لا أحب أطباق حلو ومر".

تجدر الإشارة إلى أنه يُنظر إلى شيء حامض حامض . وبهذه الطريقة ، عندما نأكل بعض الأطعمة حلوة ومر ، سنلاحظ ذوق مع بعض حلاوة ، ولكن في نفس الوقت بلمسات حموضة . في بعض البلدان ، هناك تقليد واسع في إعداد الوصفات الحلوة والحامضة.

في المطبخ الصيني ، للإشارة إلى حالة ، فإن استخدام المكالمة شائع صلصة حلوة حامضة . في الواقع ، هناك متعددة وصفات لصنع صلصات حلوة حامضة ، والتي يمكن أن تشمل الزيت والخل والثوم والسكر وصلصة الصويا أو العسل ، من بين المكونات الأخرى.

ال لحم الخنزير الحلو والحامض وهو إعداد يتكون من قطع لحم الخنزير مكعبات ، القلي وخدمتهم في صلصة مصنوع من صلصة الصويا والخل والسكر والكاتشب. الشيء المعتاد هو مرافقة اللحم مع البصل والفلفل الحلو والأناناس.

في حين يبدو أن المطبخ التقليدي مخصص فقط للأشخاص الذين يتناولون اللحوم والبيض والحليب ، يجب ألا ننسى أن هناك الملايين الذين اختاروا تجنب المنتجات ذات الأصل الحيواني. بالنسبة لهم ، و النباتيين وهناك أيضا أطباق حلو ومر لا نهاية لها.

هذا هو حال التوفو الحلو والحامض ، وصفة سهلة التحضير ، مثالية للاندماج مع الأرز الأبيض أو الخضار المسلوقة. يتم تحضيره مع صلصة سميكة تعتمد على نشا الذرة وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل الحار ومعجون الطماطم وصلصة الصويا والخل والماء ؛ ثم يتم دمجها مع أجزاء من التوفو سبق المجففة وطهيها في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا. عند التقديم ، يوصى بتزيين بذور السمسم المحمصة.

يمكن القول أن الأطباق الحلوة والحامضة موجودة في تلك القائمة الصغيرة من المنتجات التي تعمل على تصنيف الأنواع المختلفة من الطعام وفقًا لقواعدها. أمثال . بشكل عام ، حنك الصغار ليس مستعدًا للاستمتاع بهذا المزيج من النكهات ، خاصة بسبب الطعام الذي يتلقونه عادة من كبار السن: يعلموننا أن نفصل المالحة عن الحلوة .

لهذا السبب ، عندما نجرب وصفة حلوة ومر للمرة الأولى ، يمكن أن يكون رد الفعل هو الرفض ، على الرغم من أن هذا لا يشير بالضرورة إلى أننا لا نستطيع التكيف والبدء في تقدير هذا المستوى من فن الطهو. بعد مرحلة انتقالية مناسبة ، نفتح فيها المزيد والمزيد مزيج من الملح والسكر ، من المرجح أن ينمو الحنك لدينا ويبدأ في الاستمتاع به.

ال فكرة ويمكن أيضا أن تستخدم حلو ومر. عندما يسبب الموقف بعض الفرح ولكن ، في الوقت نفسه ، يجلب شيئا يخلق الانزعاج أو الانزعاج ، يمكن أن تكون مؤهلة كما حلو ومر: "لقد كان انتصارًا حلو ومرًا للمنتخب الوطني: فقد سمح له بإغلاق البطولة بفوز ، لكن لم يكن ذلك كافياً للتأهل للدور التالي", "سيكون عيد ميلاد حلو ومر لأن والدتي وأختي سيأتيان ، على الرغم من أن أبي لا يمكن أن يكون حاضرًا لأنه يسافر لأسباب عمل".

وبالمثل ، هناك من يقول ذلك الحياة مليئة بلحظات حلوة ومر، لأنه ليس من الممكن مد السعادة إلى أجل غير مسمى كما أنه ليس من الشائع أن يعاني شخص ما من المصائب باستمرار لأيام وشهور وسنوات. على العكس من ذلك ، وجودنا هو انصهار غير منتظم من الأحداث المتنوعة للغاية ، والتي تغطي تلك الحالات التي تجعلنا سعداء مثل تلك التي أحزنتنا بعمق ، ويجب علينا قبول القواعد.

فيديو: مسلسل البدر الحلقة 1 مترجمة Dolunay. u200e. u200e (قد 2021).

Pin
Send
Share
Send